【アクアウォーク大垣】干しいもでつくるかんころ餅風

切れ端干し芋でつくるかんころ餅風

もうすぐ、おいもや新米の季節ですよね。

どちらもとても好きで待ちきれないと思い、両方使って長崎のおばあちゃんの味『かんころ餅』を作ってみました。

材料6個分（※印は無印良品の商品）

国産おこわ米※0.5合

スティック切れ端干し芋※1袋

砂糖 大さじ2

バター 少々

打ち粉 適宜

おこわ米をとぎ、水に浸しておきます。

干し芋はキッチンばさみでひと口大にきります。

0.5合炊きの水の量を入れ、その上に干し芋を入れて炊飯します。

炊き上がったら器にうつし、砂糖を入れてすりこぎで米粒の形がなくなるまで潰します。

打ち粉をして、6等分にわけ、丸めます。

フライパンにバターをとかして、中火でこんがりするまで両面焼きます。

優しい甘さのもちもちかんころ餅が出来ました。とうもろこし茶がよく合いました。

よかったらお試しくださいませ。

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