こんにちは。イオンモール鹿児島です。
しばらく間があいてしまいましたが、アレンジレシピを再開していこうと思います。
今回は
麵にかける白胡麻坦々ソース を使ったレシピです。
白胡麻坦々ぶっかけそうめん
■材料■ 2人分
・麵にかける白胡麻坦々ソース………1袋
・豆乳……………………………………100ml
・めんつゆ(4倍濃縮)………………30ml
・そうめん………………………………2束
・オクラ…………………………………適量
・白ごま…………………………………適量
■作り方■
前準備としてオクラはさっと茹でて小口切りにしておく。
①麺にかける白胡麻坦々ソース、豆乳、めんつゆを混ぜ合わせる。
②そうめんを茹でる。
③そうめんが茹であがったら、流水でもみ洗い、ぬめりをとる。その後氷水でしめ、水気を切る。
④そうめんを器に盛り、①で作ったぶっかけつゆをかける。
⑤白ごまとオクラをトッピングしたら出来上がり。
ピリ辛で濃厚な胡麻坦々ソースが豆乳によってまろやかになり、のど越しのよいそうめんによく合います。
残暑が続くこの時期に、ぜひお試しください。
イオンモール鹿児島