【イオンモール鹿児島】アレンジレシピの、ご紹介　１４

こんにちは。イオンモール鹿児島です。


本日は季節限定の あえるだけのパスタソース レモンクリーム を使って、チキンとほうれん草のレモンクリーム煮を作ってみました。
簡単なのにちょっとしたおもてなしにもおすすめの、素敵な一品に仕上がってますのでぜひ最後までご覧下さい。



チキンとほうれん草のレモンクリーム煮

⬛︎材料⬛︎   ２人分

・あえるだけのパスタソース レモンクリーム(1人分)……1袋
・牛乳……200mL
・鶏肉(モモ、ムネどちらでも)……280ｇ
・ほうれん草……1束
・レモンの皮(すりおろしたもの)……2分の1個分
・オリーブ油……適量
・ブラックペッパー(お好みで)……適量


⬛︎下準備⬛︎

・ほうれん草はさっと茹でて冷水に取り、水気を切って5cm幅の長さに切っておく
・レモンの皮の表面だけをおろし金などですりおろしておく



⬛︎作り方⬛︎

①軽量カップに牛乳200mLを入れ、パスタソースを加えて混ぜる
 

②フライパンにオリーブ油をいれ、鶏肉の表面を中火で焼く(この時完全に火が通ってなくても大丈夫です)

 

③鶏肉に焼き目がついたら火を弱め、①の牛乳を加える。

 

④ほうれん草も入れ、弱火で3分ほど煮る。
 

⑤鶏肉に火が通ったらお皿に盛り付け、レモンのすりおろしとオリーブ油と、お好みでブラックペッパーをかけたら出来上がりです。



爽やかなレモンのソースが後をひく美味しさです。
普段のご飯にも、バゲットを添えておもてなしの一品にもおすすめです。

ぜひお試しください。



最後までご覧頂きありがとうございます。次回のアレンジレシピもお楽しみに。

イオンモール鹿児島