【サントムーン柿田川】マレーシアのカレーを食べて、夏を乗り切ませんか。

皆さん、こんにちは。



無印良品　サントムーン柿田川です。


今日は、新しく仲間入りしたカレー3種類をご紹介します。
素材を生かしたカレー　ビーフルンダン、マサレマ、カリアヤムです。


マレーシアの代表的なカレーで、インドのスパイシーとタイカレーのさっぱりしたハーブの風味を両方持ち合わせています。
 

ビーフルンダンは、世界一美味しい料理に選ばれたことがあり、
牛肉の旨味にスパイスの風味とココナッツクリームの濃厚な甘みの効いたカレーです。


ビーフルンダンはココナッツのシャリシャリした食感が特徴でクセになります。


他のカレーに比べて煮込む時間や調理が大変な為、現地では高価な料理だそう。
アジア版ビーフシチューを是非ご賞味ください！
  マサレマは、たっぷり使ったココナッツミルクの重厚感と、生姜とレモングラスと唐辛子のさっぱりした風味でとてもまろやかに仕上げています。


ご飯がススむおいしいカレーです。3種の中で最もナンと合いそう。

   
次は、スパイスとココナッツとトマトの甘みが効いたマレーシアの代表的なチキンカレー、カリアヤムです。


他のカレーには無いトマトの酸味と甘さがとっても効いたカレーです。スパイスの辛さとハーブのさわやかが組み合わさって、まさに夏カレーにふさわしいカレーです。


暑い夏にカレーぜひ一度お試しください。