皆さん、こんにちは。無印良品サントムーン柿田川です。
無印良品で人気の『好みの濃さで味わう』シリーズは、実はお菓子作りにも使えることをご存知ですか。
今回はその中から
こちらの『宇治抹茶ラテ』を使って、見た目にも楽しいレアチーズケーキを作ってみたのでご紹介します!
材料(15cm型を使用)
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 50g
レモン汁 15g
プレーンヨーグルト 150g
生クリーム 150g
好みの濃さで味わう宇治抹茶ラテ 20g
いちごピューレ 50g
粉ゼラチン 5g(水大さじ2でふやかしておく)
グラハムクラッカー 70g
無塩バター 30g
作り方
①クラッカーは厚手の袋に入れてめん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えて馴染ませる。
型に入れて底に敷き詰めて、冷蔵庫で冷やしておく
②クリームチーズはレンジで20秒程加熱してやわらかくする。
その後なめらかになるまで混ぜる。
グラニュー糖・レモン汁・ヨーグルト・生クリームを加え、その都度よく混ぜる
③ふやかしたゼラチンはレンジで20秒程加熱し、溶けたら②に加えて混ぜる
④③を半分に分け、ひとつはいちごピューレを、もうひとつは少量のお湯で溶かした宇治抹茶ラテを加えて混ぜる
⑤それぞれを湯せんに当て生地をやわらかくする
⑥それぞれの生地を、型の中央に交互に流し入れる
⑦冷蔵庫でしっかり冷やしてデコレーションしたら出来上がりです!
いかがですか?
クリスマスに最適な色合いのケーキになりました♪
『好みの濃さで味わう』シリーズは他にも種類がありますので、いろいろとアレンジして使ってみてくださいね。
無印良品 サントムーン柿田川