【グランデュオ蒲田】秋、艶づいてラザニア【生成ノススメ】

季節が秋めいてきました。

朝晩には、羽織ものが必要となるくらいですね。
グランデュオ蒲田でも、カーディガンや秋冬ものを
手に取る方が増えてきました。

皆さんお元気ですか？
最近はキャラメルポップコーンの美味しさを再確認し
ついつい大袋を買ってしまう生成がお届けします。

大袋　素材を生かした　キャラメルポップコーン
　　　　　　　　　　158g　消費税込みで299円

今回ご紹介するのはこちら。
自宅で簡単に手打ちパスタが作れるキットの
【生地からつくる　手打ちパスタ】です。


今回はこちらを使ったアレンジレシピをご紹介
していきますね。


【生成のラザニア】



調理時間目安　：約90分

材料（4～6人分）
生地からつくる手打ちパスタ      1袋
卵（M玉）・室温に戻しておく       1個
水                                                約60ｇ
オリーブオイル                           小さじ1
食塩（生地用）                            小さじ3/1
食塩（ゆで用）                             小さじ1
小麦粉（打ち粉用）                    適量
ホワイトソース                            2缶
ミートソース                                2袋
※少し多めに用意しておくことをおすすめします
ピザ用チーズ                             適量
耐熱容器
今回は無印良品の液体とニオイが漏れない
バルブ付き密閉ホーロー保存容器　大
深型・中を使用しています


作り方
①ボウルにはかりをのせて、卵を割り入れる
卵＋水の合計が110gになるように、食塩を
入れて混ぜる
 
②①にキットのデュラム小麦粉、オリーブオイルを加え
ヘラで生地がまとまるまで混ぜる
だんだんまとまってきました。
③②をひとまとめにして台に取出す
生地を外側から中央に折り返し、両手で体重をかけて
生地の表面がなめらかになるまでこねる。　

※写真を撮りながらのため片手でこねています
容器に合わせてそれぞれ2等分、3等分にして丸め
それぞれラップで包み、室温で15分間ねかせます
④深めのフライパンか鍋に水を入れ、沸騰させます
丸めた生地に打ち粉を振り、めん棒で耐熱容器の
サイズに合わせて約1ｍｍになるまで伸ばします

ちなみに生成は、不器用なので長方形にのばすこと
ができませんでしたが、ご愛嬌。
⑤沸騰したお湯に食塩を加え、④を約3分ゆでたら
水気を切ります

⑥耐熱容器にバターを塗り生地、ミートソース
ホワイトソースを順番にのせます
生地分繰り返し、最後にチーズをのせ
オーブントースターでチーズに焼き目がつくまで
あたためてできあがり
生地が薄ければ薄いほど、パリッとし、少し厚みが
あればモチモチとした食感になります。

難しそうに見えて、簡単に作れるラザニア、
皆さんもお試しあれ。


季節の変わり目で体調を崩しがちですが、皆さん
ご自愛ください。

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無印良品　グランデュオ蒲田