【下北沢】余ったごはんでポンデケージョ｜レシピ

こんにちは。
無印良品下北沢です。
 


皆さんは「余ったごはん」ってどうしていますか？
炊きすぎてしまい、思ったよりもごはんが残ってしまった。
こんな場面って結構ありますよね。


 
余ったごはんを無駄にしないにはどうしたらいいか。
そんな素朴な悩みを解決する為に、製菓衛生士の資格を持った下北沢のスタッフが、無印良品の商品を使ったアレンジパンのレシピを考えてみました。
 


今日はアレンジパン「余ったごはんでポンデケージョ」の作り方をご紹介します。
 


【材料】15～20個分

・余ったごはん150ｇ
・自分でつくる　米粉のパンケーキ　１袋（150ｇ）
・牛乳50ｇ（20ｇと30ｇに分けておく）
・卵　１/2個（30ｇ）
・粉チーズ20ｇ
・バター4ｇ
・塩２ｇ
・ブラックペッパー　少々
・とろけるチーズ　お好みの量
 


使用した無印良品の商品
「自分でつくる　米粉のパンケーキ」


 


【使う道具】

・ボウル　×１
・レンジで使用ができるボウル　×１
・マッシャー　×１　（なければゴムベラ+フォーク）
・ホイッパー　×１
・オーブンレンジ
 

 


 【調理時間】
約６０分



【作り方】

1　レンジで使用ができるボウルにごはんと牛乳30ｇ、バター4ｇを入れて電子レンジの600Wで50秒温めます。


 


2  温めたごはんを粘り気が出るまで潰しながら混ぜます。


 


3  ①とは別のボウルに自分でつくる米粉のパンケーキ、粉チーズ、塩、ブラックペッパー、牛乳20ｇ、卵を入れてホイッパーで軽く混ぜます。


 


4　②に③を入れひとまとめになるまで手でこねます。


 


5　オーブンを180℃に予熱します。
 


6　とろけるチーズ（お好みの量）を生地で包み、一口大に丸めます。


 

   


７　180℃のオーブンで15分～20分程度、焼き色が付くくらいに焼きます。


 

 

８　焼き終わったら完成です。


 


「余ったごはんでポンデケージョ」はごはんのモチモチっとした食感が特徴です。
またチーズの甘さと、ほんのりきいたブラックペッパーの辛みがアクセントになっています。



簡単に作れて、お子様から大人まで楽しめる味です。
是非、ご自宅でお試しください。