【イオンモールKYOTO】フライパンでつくるナン その３｜今月のイチオシ！

今回は「フライパンでつくる ナン」をつかってアレンジメニュー「ほうれん草のチーズクルチャ」をつくります。
たっぷりのとろけるチーズが入ったナンはおいしいですよ！

■材料（直径12~15㎝　4枚分）
・ナンミックス・・・1袋（200ｇ）
・水・・・1/2カップ（100ｍｌ）
・サラダ油（またはオリーブ油）・・・小さじ1（5ｍｌ）
・ピザ用チーズ・・・約120ｇ
・ほうれん草・・・1束

■つくり方
１．ほうれん草をフードプロセッサーにかけて少し水分を切っておきます。ボウルにほうれん草、ナンミックス、水1/2カップ（100ｍｌ）、サラダ油（またはオリーブ油）小さじ1（5ｍｌ）を入れて、シリコーンスパチュラでひとまとまりになるまで混ぜます。
次になめらかになるまで手で約5分よくこねます。
最初は手にくっつきますが、徐々にまとまってきます。

２．生地を4等分し生地を丸めてボウルに入れ、ラップをかけて室温で約10分間ねかせます。

３．まな板の上に生地をのせめん棒を使ってて直径12㎝～15㎝の円形に伸ばします。

４．伸ばした生地の中央にピザ用チーズを約30ｇのせ周囲の生地を寄せてしっかりと閉じます。
 
めん棒で直径15㎝の円形になるように平らに伸ばして形を整えます。

５．フライパンを中火で熱し、先程の生地をのせフライパンにふたをし、焼き色がつくまで約2分焼きます。（※フッ素加工していないフライパンの場合は、薄くサラダ油をひいてください。）

６．生地を裏返して弱火にし、焼き色がつくまで約1分焼きます。
 
ほうれん草のきれいな緑色に焼けました！
ほんのりとした野菜の風味とチーズのコクがどんなカレーにも合います！にんじんなどの緑黄色野菜でもいろいろと応用できそうです。
 
とろけるチーズがたまらない「チーズクルチャ」。
フライパンでつくる ナンを使って、ぜひつくってみてくださいね。


無印良品 イオンモールKYOTO