【イオンモールKYOTO】フライパンでつくる ナン　その４｜今月のイチオシ！

今回は「フライパンでつくる ナン」を使ってスコーンをつくります。
「フライパンでつくる ナン」の粉は、ナンだけではなくいろいろなものをつくれるんですよ。
スコーンは軽めの朝食やティータイムにもおすすめです！

■材料（６㎝のセルクル型約８個分）

・フライパンでつくる ナン　１袋
・無塩バター　50ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１
・牛乳　90ｃｃ

■つくり方
１．バターは小さく角切りにして、使う直前まで冷やしておきます。

２．フライパンでつくる ナンを１袋とベーキングパウダーをボウルに入れて、泡だて器で軽く混ぜます。
 
３．バターを加えて指ですりつぶしながら粉と混ぜます。

４．牛乳を少しずつ加え、スパチュラやスケッパーで切るように混ぜます。決して練ってしまわないようにご注意を！
 
５．生地を手でひとまとめにして、打ち粉（薄力粉・分量外）をしたラップの上に置きめん棒で軽く伸ばしたら半分に折ります。これを３，４回繰り返します。
 
６．生地を1.5cm～2cmの厚さに伸ばしセルクルで型を抜きます。あまった生地はまた1.5cm～2cmの厚さに伸ばして型抜きします。
最後の生地は手で丸めればOKです。
 
７．クッキングシートを敷いた天板に型抜きした生地を並べて、ツヤ出しのために牛乳（分量外）をハケで表面に少量塗り、200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。
 
８．焼きあがったスコーンを半分に切ってお好きなジャムやクリームを挟んだら完成！
 
今回はあんバターと、クリームチーズ＆桃ジャムを挟んでみました。
ぜひ焼きたてをどうぞ！
冷めたスコーンはトースターで軽く焼くとおいしくなります。


無印良品 イオンモールKYOTO