【イオンモールKYOTO】切れ端スモークサーモンとかぶのマリネサラダ

スモークサーモンをカットするときに出る切れ端部分を集めた冷凍食品の「切れ端スモークサーモン」と、さわやかな香りのレモン果汁に玉ねぎの甘みを加えマイルドな味わいの「レモンのドレッシング」をつかって、かぶのマリネサラダをつくりましょう。
 
■材料
かぶ（葉つき）：中2個
切れ端スモークサーモン：1袋
レモンのドレッシング：大さじ2
塩：小さじ1/2
粗びき胡椒：お好みで


■作り方
１．切れ端スモークサーモンを水を張ったボウルに20分ほどつけて解凍します。
 
２．かぶの皮をむき、薄いいちょう切りに、葉の部分の1個分の半分くらいを小口切りにし、塩小さじ1/2をまぶしてなじませ10分ほど置いて、水気をぎゅっと絞ります。
 
３．切れ端スモークサーモン1袋をいれます。
 
４．レモンドレッシン大さじ2を入れて混ぜます。
 
５．器に盛ってお好みで粗びき胡椒をふってでき上がり。
 
レモンドレッシングはそれほど酸っぱくなく、玉ねぎの甘味のあるドレッシングでした。化学調味料が使われてないので、やさしいおいしさです。
今回はレモンドレッシングを使いましたが、ご家庭のドレッシングや合わせ酢、すし酢などをあわせてもいいですね。

和風、洋風どちらのお料理にも合うので、これからの季節、おもてなし料理やおせち料理の１品にもできそうです。
ぜひお試しください。


無印良品 イオンモールKYOTO