【東急プラザ戸塚】戸塚野菜　～葉っぱまで食べられます～

こんにちは。
暑い日々が続きますね。
少し外を歩いただけで汗ばんでしまいます。
元気に過ごすためにも食事が大切になりますね。

というわけで今回は戸塚で生まれ育った野菜を紹介します。

みなさんは区役所で野菜を販売しているのをご存じですか。
戸塚区役所３階『地産地消PR・直売コーナー』にて、
毎日日替わりで戸塚区の農家を中心としたグループの皆さんが直売をなさっています。

なかでも火曜日に出店なさっている大木農園さんは、
～安心安全新鮮野菜～をモットーに、おいしい野菜を販売されています。

今週もお邪魔してたくさんの野菜を買いました。
農家さんならではの食べ方や、野菜についての普段知ることのできないお話を、
いっぱいしてくれるので毎週楽しみに通っています。

さてこちらはなんでしょう？
 
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正解は『人参』でした。


あまりスーパーでは見かけない葉つき人参。
見つけてすぐに飛びつきました。
みなさん葉っぱまで食べられたことはありますか？

大木さんのアドバイスで葉っぱを天ぷらにしようと思って買いました。
 
人参の葉っぱは少し苦味がありますが、
天ぷらにするとサックサクで美味しいのでおすすめです。
おどろいたことに子供たちもたくさん食べてくれました。
 

人参も皮は剥かず、生のまま野菜スティックで食べてみました。
自然な甘みがあり、美味しかったです。
次回は人参の葉っぱを生のままサラダに混ぜていただきたいです。
少し苦味が効いて美味しいのではないかと思います。

新鮮で安心な野菜なので、普段食べない葉も皮もおいしく食べられました。
生ごみも減ったことになり、おなかも心も大満足です。

今後も戸塚で生まれ育った野菜をご紹介します。
次回もお楽しみに。