無印良品 有楽町 1階の青果売場では、旬のものを中心に、野菜の産直販売を行っています。
今日は青果売場スタッフ松尾さんの手づくりレシピ『紅りんごのかんたんアップルパイ』を紹介します。
紅りんごのかんたんアップルパイ
使った食材（直径15cm 2個分）
紅りんご 1個
砂糖 40g
クリームチーズ 50g
砂糖 15g
バター 10g
レモン汁 小さじ1
冷凍パイシート 15cm×10cm 1枚
1. りんごは皮と種を除いて8等分にし、更に薄切りにする
2. りんごと砂糖を鍋に入れ、中火で煮詰める
3. クリームチーズに砂糖、レモン汁、溶かしバターを加えて混ぜる
4. パイシートを伸ばして型どり、200℃のオーブンで10分焼く
5. 手順4に手順3と手順2をのせ、180℃のオーブンで8分焼いて、できあがりです
冷凍パイシートを使ってかんたんアップルパイを作りました。
酸味のある紅りんごはアップルパイにもよく合います。
シナモンを入れたり、ホイップクリームやバニラアイスを添えれば、より本格的になります。
無印良品 有楽町では紅りんごのほか、いろいろな味わいのりんごが入荷しています。
ぜひお試しください。
無印良品 有楽町
