【オーロラモール東戸塚】彩りガパオライス

みなさん、こんにちは。
オーロラモール東戸塚料理部、担当Ｉです。
 
今回は、「手作りキット　ガパオ（タイのホーリーバジル炒め」を使って、お料理をしてみました。
 

< 材料 >
キット内容
・ガパオペースト　40g
・ガパオソース  30g
 
< 材料 >
・鶏ひき肉　200g
・卵　2個
・油　大さじ1(15㎖)
・ごはん　お茶碗2杯分
⭐︎玉ねぎ　中1/2個
⭐︎赤パプリカ　1/4個
⭐︎黄パプリカ　1/4個
☆は追加した食材です
 
< 作り方 >
①卵は半熟の目玉焼きにしておきます
②玉ねぎ　赤パプリカ　黄パプリカを5ミリ角に切ります
③フライパンを中火にして油を入れ、ひき肉を炒めます
肉に火が通ったら②を入れ、野菜にも火が通るまで炒めます
④火が通ったらガパオペーストを加えて1分炒めます
※炒め時間を長くすると、より辛く仕上がります
⑤ガパオソースを加えてさらに炒めます
⑥ごはんに炒めた具材を添えて①の半熟目玉焼きをのせます
※しっかり味がつくので、調味料は追加しなくても美味しく出来ました。
 
 
パプリカと玉ねぎを加えることで、彩りが良くなり食べ応えもアップしました。
エスニックが苦手な方でも、炒めた野菜の甘味で辛さが和らぐのでぜひ試していただきたいです。
 
おうち時間にぴったり、無印良品の手作りキットシリーズ。
是非みなさまもお試しください。
 
皆様のご来店をお待ちしております。