【オーロラモール東戸塚】おうちでプチ台湾旅行

みなさまこんにちは。
無印良品オーロラモール東戸塚料理部、担当Ｍです。

今回は「手作りキット　チャオミーフェン（台湾の焼きビーフン干しえび入り」を使って、
アレンジ料理をしてみました。

【材料】
チャォミーフェンキット
むきえび　8尾
豚肉　50グラム
小松菜　4株
長ねぎ　1本
にんじん　1/3本
油
鶏がらスープ小さじ1/2
水
片栗粉
 
①フライパンに油を入れ豚肉・えび・野菜・炒めソースの順に炒める
 
②炒めたフライパンに水300ml・鶏がらスープ小さじ1／2をフライパンに入れ水溶き片栗粉でとろみを付ける
 
③別のフライパンにお湯を沸かしビーフンを中火で5〜6分ゆでる
 
 
④水を切りフライパンに油・ビーフンを入れて焦げ目がつくまで押し付けながら焼く
 
⑤焼き上がったビーフンにあん・乾燥具材をかけて完成
五香粉がきいていて台湾を感じながら食べました。
野菜もたっぷり取れます。
乾燥具材のえびが味を更に引き立ててくれます。

是非みなさまもお試しください。
皆様のご来店をお待ちしております。