【オーロラモール東戸塚】ちょっと早めのクリスマスパーティー②

こんにちは。
 
無印良品　オーロラモール東戸塚　料理部です.。
 
前回に引き続き、クリスマスパーティーにぴったりなアレンジレシピをご紹介したいと思います。
 
手打ちパスタと粗挽き肉のボロネーゼで「ラザニア」を作りました！
 
材料 4人分
・生地からつくる　手打ちパスタ　1袋
・粗挽き肉のボロネーゼ　2人前　1袋
・ホワイトソース　100〜150g(市販のものでも◎)
※卵　1個（約50ｇ）
※水 　約60ｇ
（※卵+水で110ｇになるようにする）
・オリーブオイル　小さじ1　
・小麦粉（打ち粉用）　小さじ1/3
・食塩（生地用）　小さじ1/3
・食塩（ゆで用）　小さじ1
・チーズ
 ・お湯（ゆで用）　2リットル

作り方
 
① ボウルをはかりにのせて、卵を割り入れ、水を加えて110ｇになるようにする。
生地用の食塩を加え、箸でまぜる。

②①に生地からつくる手打ちパスタ1袋とオリーブオイルを加えて調理ベラでまぜる。

③②を手でひとまとめにして台に取り出し、5分ほどこねる。
(手打ちパスタのパッケージ裏に、詳しいこね方など、絵付きで説明が書いてあるので見ながら作れます。）

④生地を2等分にして丸め、それぞれラップで包み室温で約15分ねかせる。
⑤④の生地にそれぞれ打ち粉をして、綿棒で厚さ1㎜ほどになるまでのばし、使う器の大きさに合わせて切る。(今回は、計8枚になるように切りました)    
⑥ゆでる用のお湯で3分茹でて、ザルにあげる 。
 
⑦ボロネーゼは湯煎または、耐熱皿に移しレンジで温めておく。

⑧器にバターを薄く塗り、パスタ、ホワイトソース、ポロネーゼの順に重ね、最後にチーズをのせる。
 
 

 
⑨トースターでチーズに焦げ目がつくまで加熱する。
 
⑦完成！
 
ボリューム満点なアツアツのラザニアが出来ました！パスタがもちもちで、ホワイトソースとボロネーゼとよく合いました。
手打ちパスタは必要な材料が少なく、生地もまとまりやすいのでお子様と一緒にこねていただくのも楽しいと思います♪
 
パーティー料理、ぜひお試しください。
 
次回の料理部もお楽しみに！
 
無印良品　オーロラモール東戸塚