イオンモール成田

【イオンモール成田】ひとり分からつくれる鍋の素を使った『中華あんかけおこげ』

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食のお便り/レシピ

2022/10/24

こんにちは、無印良品イオンモール成田です。
今回はひとり分からつくれる鍋の素を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。



材料もスーパーなどで取り扱っているカット野菜や、冷凍のシーフードを使うため、包丁は彩で使うなるとを切る時以外、ほとんど使いません。自炊が苦手な方にも簡単に作って頂けるものになっておりますのでご安心を。


◎調理目安時間:約10分

◎材料(一人分)

・冷凍シーフード 30g
・カット野菜 120g
・なると 3分の1本
・『ひとり分からつくれる鍋の素 あごだし塩麹鍋』 1袋
・『お米のうまみを生かした おこげ揚げ餅』 1袋
・水 200ml
・片栗粉 小さじ2
 
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今回は、材料としてカット野菜を使用しましたが、前日に残ってしまった野菜やお肉を入れても構いません。すべてを餡が優しく包み込んでくれます。


◎つくり方

①カット野菜と冷凍シーフードを中火で炒めていきます。(シーフードはあらかじめ電子レンジで解凍しておくと炒める時間も短く済みます。)
 
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②野菜がしんなりしてきたら、鍋の素を1袋入れます。 
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③水と片栗粉を混ぜてフライパンの中に入れ、全体にとろみがつくまで煮詰めます。 
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最後になるとを入れると、彩も豊かになりますね。


④最後に、盛り付けです。『お米のうまみを生かした おこげ揚げ餅』をお皿に乗せ、餡をかけたら完成です。 
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初めは、おこげがぱりぱりしていますが、時間が経つと、おこげがあんを吸ってしんなりし、「好吃(ハオチー)」。一度で二回の食感が味わえます。ぜひ試してみてください。


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