【青葉台東急スクエア】青果販売のお知らせ

みなさん、こんにちは。
食品チームです！


週末限定の青果販売のお知らせです。
今週から種類が変わります。
今回は、絹川なす、ピーマン、ガブリエルの3種類です！

8月6日（金）、7日（土）、8日（日）の３日間で行います。


それぞれの特徴や、おすすめの食べ方をご紹介致します！


○絹川なす
・原産地
愛媛県西条市

・特徴
品種改良されていない在来種であり、愛媛県西条市の限られた地域で受け継がれてきた、伝統野菜です。
表皮は薄く柔らかくて、絹の様で、果実はほのかに甘くジューシーです。アクが殆どありません。


・おすすめの食べ方
煮浸しや揚げ浸しするのがおすすめです。
油との相性も良いので、シンプルにソテーでも美味しく頂けます。


○ピーマン

・原産地
長野県　南佐久郡佐久穂町

・特徴
大きく肉厚で、苦みや青臭さ少なく、甘みや旨みを感じられます。
火を入れると旨み・甘みが引き立ちます。
種やワタにも栄養が多く、丸ごと召し上がるのがおすすめです。

・おすすめの食べ方
丸ごとホイル焼きやローストにすると、水分が残りみずみずしくて美味しいです。
苦みも少ないので、千切りにして生でも美味しく召し上がれます。


○ガブリエル
・原産地
長野県　下伊那郡

・特徴
｢生でもガブリと食べられる｣ところから、ガブリエルという名前になりました。
パプリカを日本で品種改良した、カラーピーマンの新品種です。
甘みがあり、皮も薄く生で美味しく召し上がれます。

・おすすめの食べ方
そのままサラダにしたり、軽く焼いてオイルとレモンでマリネにしても美味しいです。
挽肉を詰めて、オーブンで焼いたり、フライパンで蒸し焼きにしたりしても美味しく召し上がれます。




ガブリエルは特に、珍しいと思いますので、ぜひ一度食べてみてください。
限定店舗のみでのお取り扱いとなります！








無印良品　青葉台東急スクエア