青葉台東急スクエア

【青葉台東急スクエア】青果販売のお知らせ

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お知らせ

2021/11/19

みなさん、こんにちは。
食品チームです。

週末限定の青果販売のお知らせです。
今週から安納芋、あやめ雪かぶと白かぶの販売を行います。

日程は以下のとおりです。

11月19日(金)~11月21日(日)
11月26日(金)~11月28日(日)
12月3日(金)~12月5日(日)

※天候などにより収穫量が変動するため、変更になる場合がございます。


それぞれの野菜の特徴や、おすすめの食べ方をご紹介致します!


〇安納芋

原産地
鹿児島県種子島

特徴
さつまいもの中でもダントツの甘さが特徴です。
焼き芋にするとねっとりとした食感と甘さが楽しめます。
 
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ねっとりとした甘い焼き芋ができました。



〇あやめ雪かぶ

原産地
神奈川県横須賀市

特徴
生食向きのかぶです。方首の出ている部分が紫色で、果肉は甘味が強く柔らかいです。
紫色の部分は土の上に出ているところで、色のもとはポリフェノール(アントシアニン)の色です。
皮が柔らかいので、剥かずに浅漬けやピクルスにすると全体的に薄く紫色になり、とてもきれいな仕上がりになります。

おすすめの食べ方
皮つきのままスライスやくし切りにし、茎の部分は細かく切って、塩を振ったら軽く揉みこんで20分くらいおく。
あやめ雪かぶの甘みも葉の香りも楽しめます。
 
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皮も茎も柔らかくてみずみずしいかぶ。
塩昆布とあわせて。
シンプルに美味しさを楽しめます。


〇白かぶ

原産地
長野県南佐久郡佐久保町

特徴
大きく成長させることで、甘み・旨みが強いのが特徴。
加熱することでより味わいを感じます。柔らかく、生食でサラダなどにも使用することができます。

おすすめの食べ方
くし切りにしてフライパンでソテー。
塩コショウだけで十分、びっくりするくらい甘いです。


旬の青果をお楽しみください。


青果販売は、限定店舗のみの販売となります。


無印良品青葉台東急スクエア














 

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