【シエスタハコダテ】鹿部つながる市、「雪たらこ」がすごいです

昨日より開催しました『鹿部つながる市』。
鹿部町で活躍する地元の方々がつくった魅力あふれる特産品があつまっています。
 
鹿部町と言えば、たらこの特産地として全国的にも有名。
今回の『鹿部つながる市』でも、もちろん、たらこの販売をしていますよ。
 
ネーミングも素敵な「雪たらこ」。
冬のわずかな期間だけ、前浜産でのみつくり上げる特別なたらこ。
こちらの雪たらこは旬のたらこの中でも、そこからさらに吟味された”特中”と呼ばれる、水揚げされたうちの上位10%ほどの高品質のたらこだけを使っているそうです。
 
冷凍の状態で販売しています。
解凍してみると。
中には形の揃ったプリっとした立派なたらこが。
つやつやです。
 
断面にはびっしり粒が詰まって、本当においしそう。

きめ細かい粒の食感も楽しく、最初はねっとりと、次第にふんわり。
やわらかな塩分で、たらこの旨味がしみじみ、おいしいです。

たらこをおかずに何杯でもごはんが食べれそう。
 
焼きたらこ派の子どもには、おにぎりで。

色、粒立ち、味、それぞれがすべてで別格です。
こだわりの「雪たらこ」のおいしさを、ぜひこの機会におためしくださいませ。

本当に、おすすめです。

鹿部町の魅力がたくさん集まる、鹿部つながる市。
 元気いっぱいの明るい笑顔でお待ちしております。



無印良品シエスタハコダテ