【アピタ阿久比】わたしの良品｜手作りカレーキット グリーン

こんにちは、アピタ阿久比です。

現在、無印良品では7,000品目をこえるアイテムがあります。

その中から、「わたしの良品」と題しまして阿久比スタッフの愛用品をご紹介。



今月のテーマは・・・

「梅雨をたのしむ、わたしのアジア料理」


ジメジメの梅雨。アジア料理を食べてすっきり梅雨をのりきろう！

今月はそんな「わたしの良品」をスタッフに聞いています。


今回のわたしの良品は、

「手作りカレーキット グリーン　消費税込450円」

無印良品で人気のグリーンカレーをお好みの具材を加えておうちで簡単に作ることができます。
 
「好みの具材でグリーンカレーを作れて気に入っています。

私はきのこ類を入れて作ります。おいしい！

レトルトグリーンカレーとの食べ比べも楽しいです。

「牛乳でつくるラッシー」とも相性がいいですよ。」


今回も、スタッフおすすめの手作カレーキット グリーンカレー作ってみました。
キットの中にはココナッツミルク、グリーンカレーペースト、フィッシュソース、カフィアライムリーフの4点が入っています。
<用意するもの>
・手作りカレーキット グリーン・・・1袋
・砂糖・・・小さじ1
・水・・・200ｍｌ
<具材>
・鶏もも肉（ひと口大にカット）・・・1枚
・たけのこの水煮（ひと口大）・・・100ｇ
・なす（乱切り）・・・50ｇ
（以下私の好きな野菜を加えてみました）
・ピーマン（細切り）・・・1個
・しめじ・・・1/3株
 
①ココナッツミルク半量を鍋に入れ、弱火で温めへらで混ぜます。

②油脂が浮いてきたら、グリーンカレーペーストをなじませるように混ぜます。

③②に水と残りのココナッツミルクを加え、中火にし、具材とカフィアライムリーフを加えます。

④③にフィッシュソースと砂糖を加え、弱火で約5分煮込んだら、できあがり。
 
辛い！けど、うまみたっぷり！辛いものが得意な方におすすめ。

カフィアライムリーフとフィッシュソースを煮込むときに加えることが出来るため、香りがフレッシュに感じました。

われながらかなり欲張った具材の量ですが、たっぷり野菜をとることができ、

好きな野菜で作れるのはどんな野菜が合うのか探すのも楽しいです。

スタッフおすすめのきのこからも出汁が出て、煮込む時間も短時間なので、火がとおり過ぎずぷっりっと食感がおいしい。

ぜひおうちでお好きな具材でお試しください。



次回もお楽しみに！

最後まで読んでいただいてありがとうございました。

無印良品　アピタ阿久比