ららぽーと新三郷
【ららぽーと新三郷】 週末限定野菜
2021/08/08
こんにちは 無印良品 ららぽーと新三郷です。
「旬」を食べよう。
ということで週末限定でららぽーと新三郷の店舗でも『産地直送野菜』の取り扱いをしています。
野菜や果物にはそれぞれ生育に適した季節があります。
自然のリズムに沿って育った野菜や果物が、もっとも生命力にあふれ、おいしくなる時期が「旬」。
そんなタイミングをとらえて、季節の恵をお届けします。
おいしさを余すところなく味わうための情報や保存の知恵、そして生産者の想いも一緒に添えて
こちらの店舗での週末限定商品になります。
今回の取り扱い野菜は「絹かわなす」 税込 ３５０円、
「ピーマン」 税込 ２００円、
「ガブリエル」 税込 ２８０円です。
◆「絹かわなす」
絹かわなすは品種改良されていない在来品種であり、愛媛県西条市の限られた地域で敬称されてきた伝統野菜です。
薄く柔らかく光沢のある表皮は絹の様で、果肉はほのかに甘くジューシー。アクが殆ど無いこともその特徴の一つです。
西条市は石鎚山からの伏流水が地域全体に流れ込み、町全体が水盆の上にあるような地形になります。
ミネラル豊富な名水「うちぬき」で育てられる事も美味さの理由です。 
●「絹かわなす」おすすめの食べ方
煮びたしや揚げびたしがおすすめです。とろける様な滑らかさを楽しめます。
油との相性も良いので、シンプルにソテー(ステーキ)でも美味しく召し上がれます。
少し手をかけて、縦に千切りをして片栗粉を薄くまぶして茹でめんつゆでいただくのも美味しく召し上がれます。
生でサラダで、煮びたしや揚げびたしに。シンプルにソテーし、ステーキにしても大変美味しく召し上がれます。 
スタッフが早速「絹かわなす」を使って作った手身近なレシピをご紹介します。
・・・・・・・「絹川なすのチーズステーキ」・・・・・・・
・絹川なす
・とけるチーズまたはシュレッターチーズ
・醤油
①絹川なすを食べやすい大きさに切る。
②フライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。
③チーズをのせてフライパンにフタをし、チーズがとけるまで弱火で加熱して完成。
④お醤油をお好みで加えて召し上がってください。 
・・・・・・・「絹川なすの冷たい煮浸し」・・・・・・・
・絹川なす
・料理酒
・みりん
・醤油
・顆粒だし
・かつお節
・小口ねぎ
①絹川なすを千切りにして、皮に切り目を入れる。
②焼き目がつくまで焼く。
③酒、みりん、しょうゆの順で1：1：1の割合で加える。
④沸騰するまで煮込む。
⑤顆粒だしを加える。
⑥冷蔵庫で冷やす。
⑦食べる直前にかつお節とネギをお好みで加えて完成。
●保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、５日間を目安にお召し上がりください。
※直接冷気があたらない様に注意。
◆「ピーマン」
大きく肉厚で、苦味や青臭さが少なく、甘み・旨味を感じるピーマンです。
火を入れると旨味・甘みが引き立ちます。
オーガニックエコフェスタ2021栄養価コンテストで２位を受賞しています。
種・ワタにも栄養栄養が多く、丸ごと召し上がるのがおすすめです。 
●「ピーマン」おすすめの食べ方
丸ごとホイル焼きやローストにすると、水分が残りみずみずしくお美味しいです。
苦味も少ないので、千切りにして生でもおいしく召し上がれます。
丸ごとホイル焼きは、醤油をちょっとたらすだけでも充分に美味しく召し上がれます。
また、せん切りにし、醤油とごま油で和えてナムルにするのもおすすめです。
すこし手を加えて挽き肉を詰めてオーブンで焼いてみたり、フライパンで蒸し焼きにして食べても美味しいです。
●保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、５日間を目安にお召し上がりください。
※直接冷気があたらない様に注意。 
スタッフが早速「ピーマン」を使って作った手身近なレシピをご紹介します。
・・・・・・・「無限ピーマン（ナムル）」・・・・・・・
・ピーマン
・ごま油
・煎りごま
・塩
①ピーマンを半分に切ってからせん切りしたものをレンジで５００W・３分加熱する。
②ごま油と塩を加えて和える。
③煎りごまをふって完成。
◆「ガブリエル」
名前の由来は「生でガブリと食べられる」から「ガブリエル」。
パプリカを日本で品種改良した、カラーピーマンの新品種です。
甘みがあり、皮も薄く生で美味しく召し上がれます。加熱する事で、より甘くなります。 
●「ガブリエル」おすすめの食べ方
生食をサラダで食べることもできます。
パプリカのように焼いて外皮を外す必要はありません。
焼く・炒めるなどの加熱調理は特にお勧めです。生の時よりも数段甘味が強く感じられます。
お好みの肉などを詰めてオーブンに入れれば簡単に美味しさを堪能できます。
そのまま、サラダにしてもよく、軽く焼き、オイルとレモンで、マリネにしたり挽き肉を詰めオーブン焼きや、フライパンで蒸し焼きにして召し上がってみてください。 
スタッフが早速「ガブリエル」を使って作った手身近なレシピをご紹介します。
・・・・・・・「ガブリエルと絹川なすの蒸し焼き」・・・・・・・
・絹川なす
・ガブリエル赤・黄色
・じゃがいも
・オリーブオイル
・塩
①絹川なすは乱切りにし、ガブリエルは太めの千切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
②耐熱皿に①を入れてオリーブオイル、塩（多めに）ふる。
③②を500Wのレンジで7分加熱して完成。
●保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、５日間を目安にお召し上がりください。
※直接冷気があたらない様に注意。
週末の朝一番で生産者さんが直接店舗のほうまで持ってきて、直ぐに店頭に並べての販売になります。
生産者さんからのおすすめの食べ方のレシピも用意してありますのでそちらもご一緒にお持ちください。
次回は８月１３日(金)・８月２０日(金)の入荷になります。
数に限りがございますので是非お早めのご来店をお待ちいたしております。
無印良品 ららぽーと新三郷 よりお知らせがあります。
８月１３日(金)より店内レジの配置が変更となります。
その為８月１１日(水）・１２日（木）と店内の商品移動などがあり、お客様には大変ご迷惑をおかけする事があると思われます。
予めご了承いただきたく、よろしくお願い申し上げます。
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無印良品 ららぽーと新三郷
「旬」を食べよう。
ということで週末限定でららぽーと新三郷の店舗でも『産地直送野菜』の取り扱いをしています。
野菜や果物にはそれぞれ生育に適した季節があります。
自然のリズムに沿って育った野菜や果物が、もっとも生命力にあふれ、おいしくなる時期が「旬」。
そんなタイミングをとらえて、季節の恵をお届けします。
おいしさを余すところなく味わうための情報や保存の知恵、そして生産者の想いも一緒に添えて
こちらの店舗での週末限定商品になります。
今回の取り扱い野菜は「絹かわなす」 税込 ３５０円、
「ピーマン」 税込 ２００円、
「ガブリエル」 税込 ２８０円です。
◆「絹かわなす」
絹かわなすは品種改良されていない在来品種であり、愛媛県西条市の限られた地域で敬称されてきた伝統野菜です。
薄く柔らかく光沢のある表皮は絹の様で、果肉はほのかに甘くジューシー。アクが殆ど無いこともその特徴の一つです。
西条市は石鎚山からの伏流水が地域全体に流れ込み、町全体が水盆の上にあるような地形になります。
ミネラル豊富な名水「うちぬき」で育てられる事も美味さの理由です。
●「絹かわなす」おすすめの食べ方
煮びたしや揚げびたしがおすすめです。とろける様な滑らかさを楽しめます。
油との相性も良いので、シンプルにソテー(ステーキ)でも美味しく召し上がれます。
少し手をかけて、縦に千切りをして片栗粉を薄くまぶして茹でめんつゆでいただくのも美味しく召し上がれます。
生でサラダで、煮びたしや揚げびたしに。シンプルにソテーし、ステーキにしても大変美味しく召し上がれます。
スタッフが早速「絹かわなす」を使って作った手身近なレシピをご紹介します。
・・・・・・・「絹川なすのチーズステーキ」・・・・・・・
・絹川なす
・とけるチーズまたはシュレッターチーズ
・醤油
①絹川なすを食べやすい大きさに切る。
②フライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。
③チーズをのせてフライパンにフタをし、チーズがとけるまで弱火で加熱して完成。
④お醤油をお好みで加えて召し上がってください。
・・・・・・・「絹川なすの冷たい煮浸し」・・・・・・・
・絹川なす
・料理酒
・みりん
・醤油
・顆粒だし
・かつお節
・小口ねぎ
①絹川なすを千切りにして、皮に切り目を入れる。
②焼き目がつくまで焼く。
③酒、みりん、しょうゆの順で1：1：1の割合で加える。
④沸騰するまで煮込む。
⑤顆粒だしを加える。
⑥冷蔵庫で冷やす。
⑦食べる直前にかつお節とネギをお好みで加えて完成。
●保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、５日間を目安にお召し上がりください。
※直接冷気があたらない様に注意。
◆「ピーマン」
大きく肉厚で、苦味や青臭さが少なく、甘み・旨味を感じるピーマンです。
火を入れると旨味・甘みが引き立ちます。
オーガニックエコフェスタ2021栄養価コンテストで２位を受賞しています。
種・ワタにも栄養栄養が多く、丸ごと召し上がるのがおすすめです。
●「ピーマン」おすすめの食べ方
丸ごとホイル焼きやローストにすると、水分が残りみずみずしくお美味しいです。
苦味も少ないので、千切りにして生でもおいしく召し上がれます。
丸ごとホイル焼きは、醤油をちょっとたらすだけでも充分に美味しく召し上がれます。
また、せん切りにし、醤油とごま油で和えてナムルにするのもおすすめです。
すこし手を加えて挽き肉を詰めてオーブンで焼いてみたり、フライパンで蒸し焼きにして食べても美味しいです。
●保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、５日間を目安にお召し上がりください。
※直接冷気があたらない様に注意。
・・・・・・・「無限ピーマン（ナムル）」・・・・・・・
・ピーマン
・ごま油
・煎りごま
・塩
①ピーマンを半分に切ってからせん切りしたものをレンジで５００W・３分加熱する。
②ごま油と塩を加えて和える。
③煎りごまをふって完成。
◆「ガブリエル」
名前の由来は「生でガブリと食べられる」から「ガブリエル」。
パプリカを日本で品種改良した、カラーピーマンの新品種です。
甘みがあり、皮も薄く生で美味しく召し上がれます。加熱する事で、より甘くなります。
●「ガブリエル」おすすめの食べ方
生食をサラダで食べることもできます。
パプリカのように焼いて外皮を外す必要はありません。
焼く・炒めるなどの加熱調理は特にお勧めです。生の時よりも数段甘味が強く感じられます。
お好みの肉などを詰めてオーブンに入れれば簡単に美味しさを堪能できます。
そのまま、サラダにしてもよく、軽く焼き、オイルとレモンで、マリネにしたり挽き肉を詰めオーブン焼きや、フライパンで蒸し焼きにして召し上がってみてください。
スタッフが早速「ガブリエル」を使って作った手身近なレシピをご紹介します。
・・・・・・・「ガブリエルと絹川なすの蒸し焼き」・・・・・・・
・絹川なす
・ガブリエル赤・黄色
・じゃがいも
・オリーブオイル
・塩
①絹川なすは乱切りにし、ガブリエルは太めの千切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
②耐熱皿に①を入れてオリーブオイル、塩（多めに）ふる。
③②を500Wのレンジで7分加熱して完成。
●保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、５日間を目安にお召し上がりください。
※直接冷気があたらない様に注意。
週末の朝一番で生産者さんが直接店舗のほうまで持ってきて、直ぐに店頭に並べての販売になります。
生産者さんからのおすすめの食べ方のレシピも用意してありますのでそちらもご一緒にお持ちください。
次回は８月１３日(金)・８月２０日(金)の入荷になります。
数に限りがございますので是非お早めのご来店をお待ちいたしております。
無印良品 ららぽーと新三郷 よりお知らせがあります。
８月１３日(金)より店内レジの配置が変更となります。
その為８月１１日(水）・１２日（木）と店内の商品移動などがあり、お客様には大変ご迷惑をおかけする事があると思われます。
予めご了承いただきたく、よろしくお願い申し上げます。
MUJI passportアプリ内で【ららぽー新三郷】をフォローしていただき、
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