【サンリブシティ小倉】鍋の素で、塩麹の竜田揚げ。

こんにちは。
サンリブシティ小倉です。

朝夕の気温が下がり、冷え込む日が増えて来ました。
短い秋が過ぎると、冬はもうすぐですね。

寒くなると食べたくなるのが、温かい鍋。

今年は、11種類の鍋の素が店頭に並んでいます。

たくさんの野菜と魚を入れた鍋は、もちろん美味しいですが、今回は、こちらを使ったアレンジメニューを紹介します。
 
『ひとり分からつくれる鍋の素 あごだし塩糀鍋』350円（税込）

（材料）
鶏もも肉　1枚
あごだし塩麹鍋の素　1袋
片栗粉　適量

①鶏肉を食べやすい大きさにカットします。
 
②ボウルに鶏肉と鍋の素を入れ軽く混ぜ合わせた後、ラップをかけて冷蔵庫で30分ぐらい寝かせます。
（鍋の素に塩麹が含まれているため、下味はいりません。）
 
③鶏肉に片栗粉をまぶし軽くはたいたら、180度の油で揚げます。
 
④油を切った後、お皿に盛り付けたら出来上がりです。
 
とても簡単に竜田揚げが作れました。

衣がサクッとしていて、塩麹によって柔らかくなったお肉に、出汁の旨味が染み込んでいて、とても美味しかったです。

ぜひ、お試し下さい。