【プライムツリー赤池】ちょっぴり洋風！ミニトマトのお味噌汁｜スタッフのおすすめ

みなさん、こんにちは！

店舗限定で、12月の週末に販売している「房どれミニトマト」、
なんと今週で最後の販売です。

粒が大きく、甘くて酸っぱくて皮もしっかり…
今日はそんな房どれミニトマトを使った「ちょっぴり洋風！ミニトマトの味噌汁」のレシピを紹介します。
トマトの味噌汁？とびっくりされる方もいるかと思いますが、これが意外と合うんです。
 
今回の材料はこちら↓ ミニトマト、ベーコン（厚めのものが良いです）、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ブロッコリーの茎
 
今回はたまたまブロッコリーの茎が残っていたので使いましたが、キャベツでもアスパラでも美味しいです。
 
作り方は、いたって簡単。
ベーコンとトマト旨みで、出汁を取らなくても大丈夫なんです。
トマト以外の材料を煮込んで、柔らかくなったらミニトマトを加えてお味噌を入れるだけです。
  トマトは火を通しすぎない方が美味しいので、最後に入れます。
 
トマトの酸味とお味噌がとってもよく合うのです。
これとおにぎりがあればもうバッチリ👌
 
寒い冬は、あったかいお味噌汁で体も心もぽかぽかなります。
皆様も房どれミニトマトで寒い冬を乗り切りませんか？


プライムツリー赤池