【プライムツリー赤池】トマトのアクアパッツァ

みなさんこんにちは！

5/1（土）より5月の週末限定、数量限定で販売している「房どれミニトマト」。

こちらの販売も、残すところあと３週・・・
皆さまにこのトマトを知っていただき、味わっていただきたく、
当店からアレンジレシピをご紹介いたします！

第２回目の本日は「トマトのアクアパッツァ」。

スタッフから「アクアパッツァって家でも作れるんですか？」との声もありましたが、実はとても簡単に作ることが出来ます。
見た目もおしゃれに仕上がるので、ちょっとしたおうちパーティーにもぴったりです。

それでは作っていきましょう！



材料はこちら
・房どれミニトマト　１房分（約８～10個）
・お好きな白身魚　２切れ（今回は鯛を使用）
・砂抜きしたあさり　200g
・白ワイン　１／４カツプ
・にんにくチューブ　３cm
・オリーブオイル　大さじ１
・塩　適量
 
まずは、下準備として、魚に塩を振り水分を出します。10分くらいたったら、水気をキッチンペーパーで拭いてください。
ミニトマトも、半分に切っておきます。


鍋に鯛を並べます。皮は上向きです。
その周りに、あさり、ミニトマト、にんにく、ワインを加えてから点火！
中火にかけます。

 
煮立ったら、水１／２カップ、オリーブオイルを大さじ１加え、フタをして５分煮ます。


その後、味を見ながら塩を加え、お好みでパセリ、レモン、オリーブオイルをかければ完成です！

 

とっても簡単でした。
混ぜたり、いためたりが無いため、煮ている間に他のお料理が作れます。
洗い物もとても少なく、手間がかかりませんでした。

ミニトマトは、フタをする時に加えると、形がよく残ったかもしれません。


みなさまもおうちじかんを、ミニトマト料理で彩りませんか。


プライムツリー赤池