【赤羽アピレ】岩手県盛岡の郷土料理、冷麺のおススメ＊

こんにちは。赤羽アピレ店です。

今回は盛岡冷麺 １５０ｇ（１人前）のご紹介です。
綿とスープが入っています。

盛岡冷麺とはその名の通り、岩手県盛岡の郷土料理です。
辛味のある冷麺で、わんこそば、じゃじゃ麺と並んで「盛岡三大麺」の1つです。
主に焼肉店での定番として置いているそうです。
だからキムチやチャシューが乗っているんですね。

まずは材料の用意
キムチ、たまご、きゅうり、チャシュー。
チャシューはなかなか作るのに時間が掛かるので、お好みでお入れ下さい。

麺をささっと茹で氷水でしっかりとし冷やして下さい！この工程は重要です。

そしてスープを水で薄めます。
麺と具材を乗せます。
出来上がりです。
夏らしくて涼しそうな雰囲気。
盛岡冷麺自体初めて食べます。
麺にこしがあってツルツル程よアルデンテ~。キムチとすごく合います！
酸味がありさっぱりとしてるけれど、コクがあり美味しいです。
これは食欲がなくなる夏には良いな〜と感じました。

暑い夏にキンキン冷やしてお召し上がり下さい。

是非お試し下さいませ。

ご来店お待ちしています。