【テラスモール湘南】今週の旬野菜のご紹介です。

こんにちは。テラスモール湘南です。
いつもご覧いただきありがとうございます。
9月に入り、少しずつ涼しくなってきましたね。
今週は新たな旬野菜が入荷しましたのでお知らせいたします。

長野県南佐久郡佐久穂町　のらくら農場さんより「ケール」と「キタアカリ」をご紹介します。
ケールと聞くと青汁のイメージで苦いのでは…。と思っていましたが、実はいろいろな料理に使えることが分かりました。
生産者の方よりケールを使ったおすすめの食べ方を教えていただきましたのでご紹介します。 （レシピ）
・刻んだケールと一緒にしらすを炒め、白ごまを振りかける。
・油との相性もいいのでベーコンなどと一緒に炒めるのもおすすめです。
・軽くケールを蒸して、わかめと和える。お好みのドレッシングでサラダにもおすすめです。
・たくあんとケールの混ぜご飯　軽く塩でもんだケールとさいの目に切ったたくあんとごま油をアツアツご飯に混ぜる。

刻んだケールをドレッシングにして食べてみました。少しの苦みがありますが、その苦みが丁度良く美味しくいただきました。ぜひ皆様も試してみて下さい。

テラスモール湘南では毎週末に旬野菜が入荷します。
天候により入荷できなかったり、入荷数が少ない場合もあります。
出会った時を大切に皆様の食卓へ迎えて下さい。
ご来店心よりお待ちしております。