テラスモール湘南
【テラスモール湘南】生地からつくるヘクセンハウスを作ってみました｜スタッフおすすめ
2019/12/01
こんにちは。店内でも飾っているヘクセンハウスですが手づくりキットでご用意中です。種類は2種類。
「組み立てる」ヘクセンハウスと「生地からつくる」ヘクセンハウス。
組み立てるヘクセンハウスは、あらかじめ焼き上げられたクッキーをアイシングで組み立てて、お菓子のお飾りで仕上げるお菓子の家です。
生地からつくるヘクセンハウスは、文字通りクッキー生地から手づくりします。
生地用のセットとアイシング用の粉糖、型紙は用意されています。生地用の砂糖、バター、牛乳、卵、ツヤだし用のレモン汁は自分で用意します。
作る前に型紙は切っておきましょう。
それでは作っていきます。
使う道具はこちら。
まずはクッキー生地作り。生地はプレーン・ココア・抹茶の3種類をつくります。
それぞれの生地をめん棒でのばして型をとります。のばした生地に型を合わせて無駄なくカットしましょう。ココア・抹茶もそれぞれ型取りして焼き上げます。生地に卵黄を塗ると焼き上がりにツヤがでて良い感じになります。
焼き上がり。おいしそう。
焼いている間にアイシングを作ります。
組み立てたり、飾りに使ったりするアイシング。粉砂糖に卵白を混ぜてつくります。
混ぜるときに卵白は少しずつ足してゆき、固めに仕上げると使いやすいです。
組み立てます。
家を組んだら土台を飾りつけ。
屋根の継ぎ目もアイシングで積もった雪っぽく。
サンタを乗っけて完成です。
さて、このおうちは店内のどこに飾られているでしょうか。
ぜひ探してみてくださいね。皆様のご来店を心よりお待ちしています。
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