【ゆめシティ新下関】今年も、盛岡冷麵の季節がやってきました。

こんにちは、無印良品ゆめシティ新下関です。

４月も後半となり、日中の気温もだいぶあがってきました。のどごしの良いものが食べたくなりますね。
 
季節限定の盛岡冷麺は、岩手の郷土料理です。コシの強い麺と酸味と辛みのあるスープが特長です。

食品売場にございます。

  ほぐしてみました、しっかりとした麺ですね。
  茹でると、透き通っていてツルっとした手触りです。
  スープを分量の水でうすめて、器に注ぎます。
 
商品パッケージの写真は焼豚ですが、今回は一緒に春巻も作ったので、食材を少し分けて、甘さ控えめのそぼろを乗せてみました。
きゅうりの代わりのおくらは、麺を茹でる際に、一緒にさっと湯通ししています。

キムチと半熟たまごを乗せれば、完成です。
  さっぱりとしたスープが、どんな具材とでもよく合います。具材との絡みもいいですね。
ぜひ、お好みの食材でお楽しみください。


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