【イオンモール松本】野菜をさっぱりいただく｜水キムチの素

こんにちは、無印良品イオンモール松本です。
梅雨のはしりの蒸し暑い日が続きます。みなさまお元気にお過ごしでしょうか。

本日は、蒸し暑く食欲のない時にもおすすめの「水キムチの素」をご紹介します。

スープまで味わう　水キムチの素　2袋　税込　250円
 
韓国の水キムチをお手本にした、
・漬け汁ごと食べる
・酸味のあるさっぱりとした味わい
のお漬物が簡単に作れる、手作りの素です。

2袋入りなので、2種類の水キムチを作ってみました。
 
お好みの野菜約250ｇを水洗いして水けをきり、薄く切ります。

左側はおすすめ野菜の白菜、大根、人参、きゅうり。みょうがを足しました。
右側は冷蔵庫にあったセロリ、トマト、レモン。


タッパーかジッパー付きバッグに入れ、水キムチの素1袋を入れてよく混ぜ合わせます。
 
しんなりしたら、水250ｍｌを入れて冷蔵庫で1～2時間漬け込みます。
バルブ付き密閉保存容器の中サイズがぴったりでした。
 
冷たいスープの酸味と、麹や乾燥玉ねぎのうまみで野菜がすすみます。
唐辛子やにんにくは入っていないので、辛い食べ物が苦手な方やお子さまも食べやすそうです。
 

翌日の朝食に、氷を足して冷たいスープごはんにしました。
白菜の水キムチにはごま油を、セロリとトマトにはオリーブオイルを少し。
ちょっとイタリアン風のセロリトマトが我が家の子どもたちには人気でした。
 

「気になっている」というスタッフも多い水キムチの素。
かぶと茄子や、リンゴを入れるのも美味しかったそうです。

暑い季節の食卓に、野菜をさっぱりひんやりと食べられる水キムチの素、お試しになってみて下さいね。


無印良品 イオンモール松本