【イオンモール木更津】宇治抹茶ラテでもっちりわらび餅風

こんにちは。無印良品イオンモール木更津です。

今回も前回に引き続き素材を生かしたインスタント宇治抹茶ラテを使って、もっちりわらび餅風のレシピをご紹介いたします。 〇材料　(4人分)
　素材を生かした　インスタント 抹茶ラテ　34g
　牛乳a　　　　　　　                                   　50cc
　牛乳b　　　　　　　                            　     250cc
　片栗粉　　　　　　                             　       40g
　黒蜜                                            　    お好みで
〇作り方
①牛乳aを耐熱容器に入れレンジ600ｗ40秒加熱する
②①に分量の抹茶ラテを入れよく攪拌する
③②に牛乳bを入れ混ぜ、片栗粉を加え全体が均一になるようしっかり攪拌する
④小鍋などに③を移し、弱火で加熱、たえずヘラなどでかき混ぜ続ける
※急に固まりだし、目を放すとすぐにダマになってしまうので要注意です。
⑤全体が、もったりもっちりしだしたら火からおろし、なめらかになるまで余熱で練り上げる
⑥水をくぐらせた容器に⑤を広げ粗熱を取り、表面が平らになるようラップなどで整える
⑦大き目の容器に氷水を張り、⑥を当て冷やし固める
※冷蔵庫で冷やし固めても大丈夫ですが、長時間入れておくと触感が変わります。
⑧⑦を適当な大きさに切り、きな粉をまぶす
※容器から取り出す時、濡らしたゴムヘラなどでヘリを一周そわせるとキレイに取れます。
⑨黒蜜などをかけて出来上がり
ほうじ茶ラテで作っても美味しいです。
ミルクわらび餅を作り、抹茶ラテを振りかけても良いと思います。
その際、牛乳に砂糖を30ｇを加えてください。
とっても簡単に出来上がるので、ぜひお試しください。

無印良品　イオンモール木更津