イオンモール木更津

【イオンモール木更津】5分で出来るバーニャカウダソース

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食のお便り/レシピ

2021/12/05

こんにちは。無印良品イオンモール木更津です。

今回は『房州じゃんぼ』さんの「にんにく 安房のしずく」を使って、5分で出来るバーニャカウダソースを作ろうと思います。
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《バーニャカウダソース》
〇材料
にんにく 安房のしずく    2片
アンチョビペースト    大さじ1
エクストラバージンオイル 大さじ3
生クリーム       1/2カップ
黒胡椒            少々
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〇作り方
①にんにくの皮・根元・芯を取りみじん切りにする
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②小鍋に①・アンチョビペースト・エクストラバージンオイルを入れ冷たい状態から火にかける
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③にんにくがフツフツしてきたら弱火にし、香りが立つまで煮る
※この状態でも美味しいソースです。
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④火を止め、生クリームを少しずつ加えながら余熱で温めのばす
※生クリームを加えるとクリーミーなソースになります。
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⑤器に注ぎ、黒胡椒をかけて出来上がり
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『オンザファーム』さんの「葉物サラダセット」「こかぶ(あやめ雪)」と一緒に盛り付けてみました。
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「葉物サラダセット」には5種類の葉物が入っていてお得です。
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クリスマスも近いので、リースサラダも作ってみました。
ジャガイモ・ブロッコリーを土台にして、「葉物サラダセット」をバランスよく盛り、パプリカなどの野菜をちりばめてみました。
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とっても簡単に作れるバーニャカウダソース、是非おためしください。

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