みなさん、こんにちは。
無印良品 府中ル・シーニュです。
本日は、無印良品のいかソーメンを使った、福島県の郷土料理【いかにんじん】をご紹介いたします。
【いかにんじん】
▼材料(4人分)
・いかソーメン 2袋
・にんじん 小さめ2本
A
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ3
▼作り方
1.にんじんを細切りにします。(細くしすぎない方が、食感が良くおすすめです)
2.いかソーメンは半分に切ります。
3.Aを鍋に入れひと煮立ちさせアルコールを飛ばし、調味液を作ります。
4.フリーザーバッグに、いか・にんじん・調味液を入れ空気を抜き冷蔵庫でひと晩寝かせます。
5.お皿に盛ったら完成!
いかの出汁と風味を吸った調味液が、にんじんに染み込んでいい味を出します。
ポリポリとしたにんじんの食感が楽しい一品です。
おかずにしても、お酒のアテにしてもおいしい【いかにんじん】 是非、試してみて下さいね!
無印良品 府中ル・シーニュ