【イオンモール各務原】藤井農園の朝採れきゅうりを使ったギリシャ料理レシピ

こんにちは。無印良品　イオンモール各務原です。

10月にご好評いただいておりました藤井農園の朝採れきゅうりの販売を11月も延長すすることになりました！気温が高く天気が良い日が続いているため、藤井農園では、元気なきゅうりがたたくさんなっているそうです。
 
本日は、藤井農園きゅうりを使った世界のレシピをご紹介します。
その名も「タジキ（tzaziki）」です。
タジキはきゅうり・ヨーグルト・ガーリックで作るギリシャの伝統料理の一つです。
 
■材料
・きゅうり１本
・ギリシャヨーグルト90g
・すりおろしガーリック 1/2かけ
・レモン汁 大匙1/2
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
 
■作り方
１．きゅうりの皮をむき、半分をすりおろし、残り半分を粗くみじん切りにする。
２．キッチンペーパー等を使い、しっかりきゅうりの水分をとる。
　（みじん切りにしたきゅうりは、塩を少々ふりかけることでしっかり水分がとれます。）
 
３．きゅうりとギリシャヨーグルト、残りの材料を混ぜる。
   
タジキは、様々な料理に合うディップソースです。
パンや野菜、肉のグリル、魚のフリット等、お好きな料理につけてお召し上がりください。
 
きゅうりのさわやかさとシャキシャキとした食感にヨーグルトの酸味やガーリックの辛味が合わさり、くせになる味わいです。
 
これからの季節、クリスマスにもぴったりな料理です。
ぜひ藤井農園のきゅうりを使って、タジキを作ってみてください。
 

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