【イオンオール甲府昭和】　スープまで味わう　水キムチの素のご紹介

こんにちは。
無印良品イオンモール甲府昭和です。


マンネリ化しがちな日々のお食事メニューの一品に、また暑い日のお手軽調理にお野菜も取れる
新商品の「スープまで味わう　水キムチの素」をご紹介いたします。


 

スープまで味わう　水キムチの素　18ｇ×2袋
税込　250円



水キムチとはムルキムチと呼ばれる韓国料理の１つ。
唐辛子はほとんど使わず、米のとぎ汁や出汁に塩・砂糖で味付けした漬け汁で野菜や果物を乳酸発酵させたものです。



この水キムチ、汁にも注目です。
この漬け汁、捨ててしまいがちですが、この漬け汁にこそ栄養が豊富に含まれています。
胡麻油との相性もよく、冷麺やそうめんのスープ、サラダのドレッシングにとアレンジも様々。



無印良品の水キムチは、お好みの野菜と水を用意していただくだけで簡単に作ることができます。
実際に作ってみました。

 

①お好みの野菜250gを水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに薄く切ります。

おすすめの野菜：大根・にんじん・きゅうり・白菜・かぶ・長芋・パプリカ・りんご、茗荷など

 
②ジッパーつきバッグまたはタッパーに入れ、水キムチの素1袋を入れて、野菜とよく混ぜ合わせます。


 
③野菜が少ししんなりしてきたら、水250mlを入れます。容器に封をして、冷蔵庫で1～2時間ほど漬け込みます。


 

できあがりました。

今回、無印良品の「蓋をしたままレンジで使える耐熱容器　長方形/小」　と「蓋をしたままレンジで使える耐熱容器　小鉢型/大」を使用しました。
野菜にもよるかと思いますが今回の野菜にはちょうど良い容量でした。


そうめんや、冷や奴にかけたり、「盛岡冷麺」にのせたり、さまざまなアレンジができます。


鍋やスープなどがある冬と比べて、野菜をたくさん食べられる方法が減ってしまう暑い夏に、
火を使わずに野菜を多がるに食べられる「水キムチ」を試してみませんか？


イオンモール甲府昭和