【モレラ岐阜】パンケーキサンド

こんにちは。無印良品モレラ岐阜です。


今回は食品担当より、無印良品の商品のおすすめアレンジレシピをご紹介します。
 
＜材料＞
・『自分でつくる　米粉のパンケーキ』１袋　
・絹ごし豆腐　１５０ｇ
・卵　１個
・牛乳　８０ｇ
・サラダ油　適宜

・『国産小豆でつくった　つぶあんスプレッド』
・ホイップクリーム　


＜作り方＞
１．ボウルに卵と絹ごし豆腐を入れ泡立て器で混ぜる。

２．牛乳と米粉のパンケーキの粉を加え、よく混ぜ合わせる。

３．強火で熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、生地を小さめの丸型になるよう流し入れて焼く。

４．プツプツと小さな泡が出始めたら裏返して焼き上げ、冷ましておく。

５．つぶあんとホイップクリームをお好みの量のせて、はさむ。

絹ごし豆腐を入れることで、ヘルシーでふんわりしたパンケーキに仕上がります。
牛乳の量を通常より減らすことで、めんどうな豆腐の水切りが不要になります。


ぜひお試しくださいね。


無印良品モレラ岐阜