【モレラ岐阜】コーヒージュレケーキ｜食のお便り

こんにちは。無印良品モレラ岐阜です。


今回は食品担当より、暑い季節にイチオシの「水出しコーヒー」を使ったアレンジレシピのご紹介です。

無印良品では、“オリジナル”と“カフェインレス”の２種類の水出しコーヒーをご用意しています。
カフェインの摂り過ぎを防ぎ、お子さんや妊婦の方などにも楽しんでいただけるよう、「カフェインレス水出しコーヒー」を使ったアレンジレシピを数回にわたりご紹介したいと思います。

第一弾は【コーヒージュレケーキ】です。


今回使用したの商品はこちら。
・カフェインレス水出しコーヒー
・マドレーヌ
・マシュマロ


  ＜材料＞
・『オーガニックコーヒーカフェインレス　水出しコーヒーバッグ』　１袋
・『大袋　ソフトマドレーヌ』１袋　
・『マシュマロ』５０ｇ


＜作り方＞
１．コーヒーバッグのパッケージ裏の作り方を参考に、水出しコーヒーを作っておく。

２．①の水出しコーヒー１５０ｍｌとマシュマロを鍋に入れ、温めながら溶かす。

３．耐熱容器に②を入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で１時間冷ます。

４．マドレーヌをセルクル（丸型）でくり抜く。

５．②のジュレをスプーンで崩しながら、皿にのせたマドレーヌの上にかける。



今回は、ケーキ風の見た目にこだわってマドレーヌを丸型でくり抜きましたが、もちろんそのままでもいいです。 マシュマロの甘みでコーヒーの苦みがやわらぎ、レモン風味のマドレーヌとの相性もバッチリです。


第二弾もお楽しみに。


無印良品モレラ岐阜