【モレラ岐阜】ティラミス｜食のお便り

こんにちは。無印良品モレラ岐阜です。


今回の「カフェインレス　水出しコーヒー」を使ったアレンジレシピ第二弾は、【ティラミス】です。


今回使用したの商品はこちら。
・カフェインレス　水出しコーヒー
（濃い目に水出しして使います）
・豆乳ビスケット
  ＜材料＞
・『オーガニックコーヒーカフェインレス　水出しコーヒーバッグ』　１袋
・『豆乳ビスケット』　１袋
・生クリーム　１００ｍｌ
・砂糖　２５ｇ
・マスカルポーネチーズ　１００ｇ


＜作り方＞
１．１５０ｍｌの水にコーヒーバッグを入れ、濃い水出しコーヒーを作る。

２．袋に入ったままの豆乳ビスケットを麺棒などで叩いて砕く。

３．砕いたビスケットをボウルに入れ、①のコーヒー１００ｍｌとよく混ぜあわせて浸しておく。

４．別のボウルに生クリームと砂糖を入れ、角が立つまで泡立てる。
（市販のホイップクリームでも可）


５．④とマスカルポーネチーズを混ぜ合わせる。


６．カップやグラスなどの容器に、③のビスケットと5で作ったクリームを層になるよう順に入れる。


７．表面にココアをふりかける。



前回とは違って、濃い目に水出ししたコーヒーを使うのがポイントです。
カフェインレスでもコーヒーの程よいコクが感じられ、本格的な味が楽しめます。


第三弾もお楽しみに。


無印良品モレラ岐阜