【モレラ岐阜】松茸香る茶碗蒸しうどん

こんにちは。無印良品モレラ岐阜です。


今回は食品担当より、無印良品の商品のおすすめアレンジレシピをご紹介します。
  ＜材料＞　４人分
・『炊き込みごはんの素　松茸と鶏肉のごはん』 1袋
・うどん　１袋
・卵　４個
・水　３００ｍｌ
・絹さや　３個　


＜作り方＞
１．ボールに卵を割り入れ、よく溶き混ぜる。


２．炊き込みごはんの素のだしと具を入れ、水を加えて混ぜ合わせる。

３．さっと水にくぐらせたうどんを耐熱容器にほぐし入れ、③を流し入れる。

４．絹さやを３～４等分に切り、彩りよく散らす。

５．アルミホイルをかぶせたらフライパンに入れ、耐熱容器が半分まで浸かるように水（分量外）を入れる。

６．フタをして火にかけ、沸騰したら弱火で８分蒸す。

７．火をとめて、フタをしたまま余熱で１０分ほど蒸らす。




大阪の郷土料理、小田巻蒸しを参考にアレンジしてみました。
今回はうどん一袋を使用し４人分まとめて作ったので、食事の一品として楽しんでいただけます。

松茸が香る優しいダシの風味がうどんにもよく染みています。
体調がすぐれない時や、小さなお子様も食べやすいのでおすすめです。
ぜひお試しくださいね。


無印良品モレラ岐阜