【イオン八事】薬味たっぷりカレー｜レシピ

こんにちは。無印良品 イオン八事です。

夏と言えばカレーが恋しくなります。
今回は休日ランチに、薬味たっぷりなカレーを無印良品アイテムで作ってみました。

「薬味たっぷりジンジャードライキーマカレー」

材料
・『素材を生かしたカレー　ジンジャードライキーマ １８０ｇ（１人前）』　消費税込350円
・好みの薬味（青じそ・ねぎ・クレソン・三つ葉・セルリなど）
・ごはん
・アーモンド（『バランス良く組み合わせた　アーモンド＆ベリー ５０ｇ』から取り出しました。）

※セルリとは、セロリの子供のような野菜で、水耕栽培されている野菜です。
セロリとは大きさ、食感や味が少し違いますが、セロリでも美味しくいただけます。

つくり方
①　薬味とアーモンドを細かく刻みます。

②　ごはんの上に温めたカレーを乗せて、周りには薬味をトッピング。

③　箸休めに、ズッキーニとパプリカのクミン炒めを添えました。

そしてドリンクは以前、モヒートを作った『好みの濃さで味わう　レモン＆ライムジンジャー １００ｇ』　消費税込350円 でラッシーを作りました。

「レモン＆ライムジンジャーラッシー」

材料
・『好みの濃さで味わう　レモン＆ライムジンジャー １００ｇ』 ティースプーン3杯
・牛乳100cc
・ヨーグルト100cc

つくり方
①　『好みの濃さで味わう　レモン＆ライムジンジャー １００ｇ』をティースプーン3杯を少量の水で溶きます。
②　①に牛乳とヨーグルトを混ぜて出来上がり。

ランチの完成です。それでは、「いただきます」

ジンジャードライキーマは後から辛みがきます、大人向けの味。
薬味と混ぜながらいただくとちょうど良い辛さになります。辛口好きな方におすすめ。
トッピングのアーモンドも食感が良いです。

ラッシーはお好みでミントを添えたり、つぶしたりするととっても爽やか。
カレーで口の中が辛くて「ヒーヒー」状態になっても、
ラッシーを飲むと辛さが中和されて最高の組み合わせです。

ぜひ、皆様もお試しください。

無印良品 イオン八事