【イオン八事】揚げずに作るバターチキンカレーパン｜レシピ

こんにちは。無印良品 イオン八事です。

無印良品のカレーの中で一番人気の『素材を生かしたカレー　バターチキン 』をご存知ですか？

「食べてみたことあるよ」という方もいらっしゃると思います。スタッフからの愛称は“バタチキ”。
今日は大好きなバタチキをカレーパンにしました、というスタッフからのレシピをご紹介したいと思います。

「揚げずに作るバターチキンカレーパン」4個分　材料（※印は無印良品の商品）
生地部分
・強力粉　150g
・ドライイースト　3g
・塩　2g
・砂糖　10g
・バター　15g
・お湯（お風呂の熱めくらいの温度）　100㏄

中身
・『素材を生かしたカレー　バターチキン』※　1袋
・パン粉　大さじ4

トッピング
・パン粉　適量（パンの上にかける分）
・オリーブオイル　適量（パンの上にかける分）
・塗り用の卵　１個

つくり方
① 生地部分の材料を捏ね丸く成型したら、一回り大きくなるまで一次発酵させます。

② 『素材を生かしたカレー　バターチキン』にパン粉を混ぜ、

具が均一になる様に４等分してからラップをかけ、冷凍庫へ入れます。（匂いを嗅ぎつけた愛犬登場です）

③ ①の生地を４等分し、直径12センチ位に均一に広げます。

④ ②を1つずつ冷凍庫から取り出し③に具が手につかない様に乗せ、

しっかり生地をつまみ止めます。（しっかり止めることがポイントです。具を増やすと、成形が大変になります）

⑤ たっぷりめに卵をぬりパン粉をふりかけます。この状態で、2次発酵させます。カレーが冷たいので、2次発酵はしづらいです。30～40分くらい置きました。（部屋や生地の温度にもよりますが、一回り大きくなれば良いです）

⑥ オリーブオイルを振りかけ、

オーブン温度180度で15分くらい焼き上げたら出来上がりです。（焼き時間も、オーブンにより前後するかと思います。様子を見ながら時間の調整をしてください）

さっそくいただきます。

揚げなくてもザクザク！大好きなバターチキンカレー、パンとの相性もばっちりです。同様の手順でクリームシチューなどもパンに入れることが可能ですよ。

スタッフからも「お正月休みの間に試してみたい！」と人気のレシピです。バターチキンカレーがお好きな方、ぜひお試しください。

無印良品 イオン八事