【セレオ八王子】深いコクの欧風ビーフカレーのご紹介

こんにちは。セレオ八王子です。
今回は「デミグラスソースの欧風ビーフカレー」をご紹介します。
スタッフおすすめランキング第一位に選ばれた、いま特におすすめしたい一品です。
牛肉は赤ワインとシナモン、クローブにじっくり漬け込み、焼くことで旨みを閉じ込めています。そのひと手間によって、一口目から牛肉の奥深いコクと風味がしっかりと感じられます。
ソースには、トマトペーストや玉ねぎ、人参などの野菜をベースに、フォンドボーを加えたデミグラスソースを使用。重なり合う旨みが、欧風カレーらしい上品で深みのある味わいを生み出しています。
甘みは砂糖やはちみつに頼らず、デーツピューレやもも濃縮果汁、さらに炒め度合いの異なる2種類の玉ねぎを使用。素材本来のやさしく自然な甘みが広がります。加えて乳脂肪分の高いクリームを合わせることで、まろやかさとコクがより一層引き立っています。
味わいの変化もこのカレーの魅力です。
最初に牛肉の旨み、次に果物や野菜の甘み、そして後半にかけてほのかな酸味とスパイスのキレが広がります。最後まで飽きることなく楽しめる、完成度の高い欧風ビーフカレーです。
【商品情報】
・価格：490円（税込）
・内容量：１８０g(１人前)
・辛さの目安：★★★☆☆（3辛）
素材の旨みと甘みを丁寧に引き出した、自信をもっておすすめできる一品です。
ぜひ店頭でお手に取ってご覧ください。スタッフ一同、ご来店をお待ちしております。
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