【そごう千葉】アレンジレシピ　こまい水煮|スタッフのおすすめ

こんにちは、無印良品そごう千葉です。

本日は「魚の缶詰」のアレンジレシピ第二弾です。
「こまい」の缶詰を使ってアクアパッツアを作ります。

ところで、皆さんは「こまい」というお魚を知っていますか？
あまりなじみのない魚ですが、寒さに強く、氷の下でも泳げる強い魚ということから「氷下魚」と書きます。
日本では北海道などで水揚げされることの多い、タラ科の白身魚で、一般的には一夜干しで食べられることが多いそうです。


早速缶詰を開けます。
 

大きな身も入っていますね。

 

鍋にこまいの缶詰を汁ごといれ、冷凍野菜、冷凍シーフード、あさりを入れ、コンソメと胡椒で味を整えます。
今回はコンソメを控えめにし、ハーブソルトを加えてみました。
 
全体的に火が通って、貝が開けば完成です。
あさりも下処理済みのものを使ったため、包丁も使わず、ただ材料を入れて火にかけただけです！簡単！！

   

缶詰の汁も、いいお出汁となって、まるごとおいしく頂けました！
残ったスープをリゾットやパスタにするのもおすすめです。


お魚は下処理や片付けが面倒ですが、缶詰なら楽ちんで、骨まで食べられます。
とってもおいしい「こまい」是非、お試しください。

【今回ご紹介した商品】
こまい水煮　消費税込２９０円