【イオンモール鶴見緑地】時短で簡単！無印良品のぬかどこ！｜スタッフのイチ押し

こんにちは。

皆さん無印良品の「ぬかどこ」はご存知ですか？
今とっても人気な商品なんです！！！
初めてだけど、ぬか漬けに挑戦してみたい！時短でパッと作っちゃいたい！そんな方に今回は食品スタッフおすすめの「ぬかどこ」をご紹介いたします！

ところで「ぬかどこ」を実際にイチから手作りするとどのくらい時間がかかるか皆さんご存知ですか？

まず用意する材料は、生ぬか、水、塩、昆布、唐辛子、捨て漬け野菜。
生ぬかはスーパーで買うよりもお米屋さんの方が鮮度がいいので、手作りであればお米屋さんでゲットしましょう！

そして捨て漬け野菜以外の材料を混ぜ合わせたら、ここからが一番大事な作業です！
「ぬかどこ」は初期の発酵（植物性乳酸菌の発酵）を促すために捨て漬け野菜を入れる作業が必要です。
捨て漬け野菜は３～５日で漬け替える必要があり、この作業を３週間熟成させてやっと手作りの「ぬかどこ」が完成します。

本当に、手作りって時間もかかるし工程も多くて大変ですよね・・・。

そこで無印良品の「ぬかどこ」の登場です。
無印良品の「ぬかどこ」はあらかじ発酵させてある「ぬかどこ」を使用しています。ですので、漬けたい野菜を用意するだけでぬか漬けが作れます！

食品スタッフがきゅうりを使って実際に作ってみました。

①野菜を水洗いして水気を切り、適当な大きさに切ります。

②切った野菜をぬかどこの袋に入れて冷蔵庫で漬けます。

きゅうりは同時に２～３本漬けることができます。
長いものは半分にします。

この簡単な２つの作業だけで、美味しいきゅうりのぬか漬けが出来あがります！！

これからの暑い季節にさっぱりとした一品として大変おすすめです。

ぜひ一度、お試しください！！

これからも無印良品イオンモール鶴見緑地をよろしくお願いします。

無印良品イオンモール鶴見緑地