ルミネ立川

【ルミネ立川】「自分でつくるフォンダンショコラ」|バレンタインレシピ

【ルミネ立川】サムネ

食のお便り/レシピ

2021/01/26

こんにちは。

今年もたくさんのバレンタイン手作りキットが入荷しました。
いつもとは違うバレンタイン、こんな時だからこそお家で手作り時間を楽しみませんか。


今回は『自分でつくる フォンダンショコラ』をご紹介します。

 
【ルミネ立川】フォンダン 箱
『自分でつくる フォンダンショコラ』消費税込790円

チョコレート生地をカップに入れて焼き上げる、風味豊かなケーキです。
牛乳や卵などの基本材料以外は、キットの中に入っていて、8個分のフォンダンショコラができます。手軽に簡単に、本格的なフォンダンショコラが楽しめます。

【材料】8個分 (※印は無印良品の商品)
・自分でつくる フォンダンショコラ※
セット内容
【ルミネ立川】セット内容

・自分で用意する材料
 ★食塩不使用バター 60g
 ★卵 2個
 ★砂糖 40g
 ★牛乳 5ml   
 ★約60℃のお湯 適量

【作り方】
①ボウル(大)に湯せん用のお湯を入れて少しおきます。
ボウル(小)にチョコレートとココアパウダー、バターを入れ、約50℃の湯せんにかけて溶かします。
【ルミネ立川】チョコ1


②別のボウルに卵を入れてほぐし、約60℃の湯せんにかけながら砂糖を少しずつ入れて、ハンドミキサーで泡立てます。生地が人肌より少し温かくなったら、湯せんから外し、ハンドミキサーで5分以上生地が白っぽくなり、落とした時跡が残る位まで泡立てます。
【ルミネ立川】ミキサー中



③①を②に入れ、しっかりと底をすくうようにして混ぜます。その後、牛乳・ケーキ専用粉を加えて混ぜます。

④スプーンで焼き型に均等にして分け入れ、冷蔵庫で約一時間冷やします。

⑤オーブンから天板を取り出し180℃に温め始めます。

⑥冷えた④を天板にあけて並べ、180℃のオーブンで8~10分程焼きます。

⑦網の上で冷まします。ラッピングをして完成です。
【ルミネ立川】ラッピング


いかがでしたか。
口の中でとろけるような食感のフォンダンショコラです。
レンジで軽くあたためると、ほどよくチョコレートが溶けて、さらにおいしくお召し上がりいただけます。


お家での手作り時間をぜひ、お楽しみください。


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【ルミネ立川】フォロー画像