札幌パルコ
【札幌パルコ】手軽に野菜が食べれる水キムチ｜スタッフのおすすめ
2026/05/23
こんにちは。札幌パルコです。
皆さんは水キムチをご存じでしょうか。水キムチとは「米のとぎ汁」で発酵させる漬物のことで、ほどよい酸味と柔らかな甘み、塩分も控えめで食べやすく、汁ごと食べるのが特徴です。
韓国では日常的に食べられているそうですが、日本ではまだまだ知らない方の方が多いかもしれません。植物性乳酸菌が豊富で、その量が赤いキムチやぬか漬けよりも多いと言われています。
本格的に水キムチを作るとなると、米のとぎ汁を加熱して漬け汁をつくるなど手間がかかりますが、この度、無印良品から水キムチが手軽に作れる商品が発売になりました。
【スープまで味わう 水キムチの素】消費税込：250円
<作り方>
①お好みの野菜（大根・にんじん・きゅうり・白菜・かぶなど）を水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切ります。(薄切りがおすすめです)
②ジッパーつきバッグ、容器などに野菜を入れ、水キムチの素１袋を入れて、野菜とよく混ぜ合わせます。
③野菜が少し、しんなりしてきたら水250mlを入れます。冷蔵庫で1～2時間漬けこんで出来上がりです。
無印良品の水キムチの素はにんにく・唐辛子不使用なので匂いも気にせず、お子さまでも食べやすい味わいです。
◯スタッフが作ってみました
〇本格的に一から作ってみたい方におすすめの１冊はこちら
『毎日、水キムチ』著：榎本美沙 出版社：文化出版局 消費税込：1,650円
基本の水キムチの作り方からアレンジレシピまで水キムチをこれから取り入れてみたい方におすすめな１冊です。
〇水キムチを作るときにお使頂きやすい容器や袋もございます。
【蓋をしたままレンジで使える 耐熱ガラス容器 小鉢型】
小サイズ 消費税込：590円/中サイズ 消費税込：790円/大サイズ 消費税込：990円
【マチ付きダブルチャック フリーザーバッグ】
Sサイズ 消費税込：199円/Mサイズ 消費税込：199円
本日ご紹介した商品、書籍は6階の売場とBOOKSコーナーにございます。
無印良品 札幌パルコ
