【横浜ジョイナス】ナンでおやきに挑戦。

こんにちは。
無印良品 横浜ジョイナスです。
 
 
今回は、『フライパンでつくるナン』で
長野県の郷土料理『おやき』に挑戦してみました！
 
 
 
 
まずは、パッケージ裏面にあるレシピ通り
ナンの生地作りをします。 ナンにする場合は、4等分にしますが
今回は『おやき』にしたいので8等分にします。
（1つがゴルフボールくらいの大きさです。）
 
 
 
 
 
 
 
中身は...
家に買い置きしていた 『手づくりキットラープ（タイのライムとハーブの辛口そぼろ）』があったので入れてみようと思います。
 
 
 
 
  ラープと、ごま油と塩胡椒で炒めた小松菜も用意してみました。
 
 
 
 
 
  先程のナンの生地を平たく延ばして
具材を包みます。
（ごま油炒めなどは、油分や水分を絞った方が良いです。）
 
 
 
  油を引いたフライパンに
包んだ方を下にして焼いていきます。
 
 
  両面に焼き目がついたら
水を少量入れて蒸し焼きにします。
水気が無くなったら、出来上がり！
 
 
 
  『ラープ』は辛かったので
辛い物好きな方にオススメ。
 
ナンのモチモチ感もあり、食べ応えもあって美味しかったです。
 
 
あんこ・かぼちゃ・切り干し大根など
お好きな具材を入れても楽しめます。
ぜひ、お試し下さい。
 
 
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