【相模大野ステーションスクエア】梅シロップ、始めました。｜スタッフのオススメ

こんにちは。

6月7日に関東の梅雨入りが発表されました。
雨の日が増え、気分もどんよりしますよね。

ですが、そんな梅雨にも良いことが。

それは、梅が旬を迎えたこと。
実は、梅の旬は6月なんですよ。
みなさん、知ってましたか？

今日は、スタッフMさんから「旬の梅を使って梅シロップを作ってみた」と話を聞いたので、その様子をお伝えします。

スタッフMさんは、無印良品の果実酒ビン２Lと１Lを使用しています。
「2Lだと入りきらなくて、だけど4Lだと持ち運べないぐらい重たいので2Lと1Lにしました」
「常温で保存して、砂糖が溶けたら冷蔵庫に移すために小さなビンを選びました。でも、梅酒を作る方には一気に漬けれる４Lのビンがオススメです」と教えてくれました。

その他用意するものは梅(１㎏)と氷砂糖(１㎏)

梅は、しっかり洗ってエグミの原因になるヘタを取ります。
その後、冷凍庫に24時間入れておきます。

果実酒ビンは洗剤で洗い、煮沸消毒します。できない場合はアルコールで拭きます。

下準備ができたら、いよいよビンに詰めていきます。
その際、梅・氷砂糖・梅・氷砂糖の順に入れていきます。
交互に入れることで、梅全体がまんべんなく漬かります。

後は、時々ビンを傾けたりして氷砂糖がしっかり溶けたら完成です。
氷砂糖が溶けるのは約1週間後。

完成したら、炭酸水やお湯で割ったり、ゼリーにしたりして楽しむことができます。
「手がベトベトするので、レードルを使うのを忘れずに」とアドバイスが。

今年のレードルは去年のものと比べるとそこが丸くなっています。
「すくう時にチャポンってならない！」と盛り上がりました。

なんで梅酒にしなかったのか聞いたところ、「子供たちとも楽しめるようにしたかった」からとのこと。

「レモンシロップも作りたいので、１Lビンをもう1つ買いました」と、後でこっそり話してくれました。
レモンとグラニュー糖で作っているそう。

梅シロップもレモンシロップも完成が楽しみです。

下記商品名をクリックすると、商品ページに移動することができます。

↓

『果実酒ビン　約1L』　1,490円(消費税込)

『果実酒ビン　約2L』　1,790円(消費税込)

『ステンレスレードル　約長さ27cm』　890円(消費税込)　

無印良品 相模大野ステーションスクエアでは、おすすめの商品や地域の情報を定期的に配信しています。
ぜひ、店舗をフォローして、お楽しみください。
記事を楽しんでいただけたら、右上のハートマークをタップしてください。
みなさんに喜んでもらえる記事つくりの参考にしています。

無印良品 相模大野ステーションスクエア