【mozoワンダーシティ】アレンジレシピで世界旅行#27　ケシヤナとタキヒ

こんにちは。無印良品mozoワンダーシティです。
いつもご来店ありがとうございます。

約半年間つづいた「アレンジレシピで世界旅行」シリーズですが、次回で最終回となります。
閲覧いただき、ありがとうございました。

皆さまは「海外領土」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。有名な例としては、フランス領タヒチなどが挙げられます。
今回は、そんな海外領土で食される料理をご紹介します。

オランダ領アルバのケシヤナと、ニュージーランド領ニウエのタキヒです。
日本で発行される地図の上では、ニウエは独立した国家として表記されます。しかし、北米ではニュージーランド領となっており、国際的には海外領土として認識されています。
 
「ニウエとニュージーランド本土の時差は何時間でしょう？」
答えはレシピの最後でお伝えしています。
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ケシヤナ

材料　2人分　(※印は無印良品の商品)

玉ねぎ　1個
ピーマン　1袋
鶏肉　1パック
チューブにんにく　大さじ1
一味唐辛子　3振り
オリーブの実　1袋
ケッパー　大さじ2
パセリ　適量
トマトソース缶　1缶
マスタード　小さじ2
オールスパイス　3振り
卵　2個
細切りチーズ　100g
バランス良く組み合わせた　アーモンド＆ベリー(レーズンのみ使用)※　1袋

つくり方

１．玉ねぎとピーマンを薄切りにする
２．玉ねぎとピーマンを鍋に入れ、中火で軽く炒める
３．鶏肉、チューブにんにく、一味唐辛子を加え、鶏肉に火が通るまで炒める ４．オリーブの実、ケッパー、パセリ、バランス良く組み合わせた　アーモンド＆ベリー(レーズンのみ)を加え、弱火で炒める
５．トマトソース缶、マスタード、オールスパイスを加えて煮込む ６．卵を割りほぐし、なめらかになるまで混ぜる
７．耐熱容器に鍋の中身を移し、卵をかける
８．細切りチーズをかけ、180℃のオーブンで25分焼いて完成
具だくさんのグラタンに近い味わいです。
ハーブやオリーブのさわやかな風味が広がるので、チーズを重たく感じることなく食べられます。


タキヒ

材料　1人分　(※印は無印良品の商品)

パパイヤ　0.5個
ドライマンゴー　1袋
ココナッツミルク　100ml
さといも水煮　1パック
バランス良く組み合わせた　アーモンド＆ベリー(ベリーのみ使用)※　1袋

つくり方

１．パパイヤを薄切りにする
２．パパイヤとドライマンゴーを耐熱容器にしきつめ、ココナッツミルクをかける
３．さといも水煮を重ねる ４．パパイヤとマンゴーをもう一度重ね、バランス良く組み合わせた　アーモンド＆ベリー(ベリーのみ)をのせ、残りのココナッツミルクをかける
５．クッキングシートで容器を包み、電子レンジ500Wで2分加熱する
６．クッキングシートに包んだまま、180℃のオーブンで25分焼いて完成
現地では、バナナの葉に具材を包んで焼き上げますが、クッキングシートで代用しています。
調味料は使わず素材の味を生かす料理です。

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「ニウエとニュージーランド本土の時差は何時間でしょう？」
答えは「23時間」です。

ニウエは日付変更線の東に、ニュージーランド本土は西に位置するため、大きな時差があります。
ニウエが午前0時なら、ニュージーランドは同日午後23時というわけです。ちなみにニュージーランド本土のサマータイム中は、時差が24時間となり、時間はそのまま日付が丸一日変わることになります。
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