【mozoワンダーシティ】アレンジレシピで世界旅行#26　ロモサルタード

こんにちは。無印良品mozoワンダーシティです。
いつもご来店ありがとうございます。

雨が続くと、気分も憂鬱になり、凝った料理を作る気にはなれませんよね。
今週は、そんな時や料理初心者さんにもおすすめのレシピとなっています。
普段は料理をされない方も、この機会に挑戦してみてはいかがでしょうか。

今回ご紹介するのは、ペルー料理のロモサルタードです。
南米の料理ではありますが、隠し味に醤油を使うので日本人にもなじみ深い味つけとなっています。
 
「ペルー国内に存在する、世界最高所の恒常的な居住地の標高は何mでしょう？」
答えはレシピの最後でお伝えしています。
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材料　2人分　(※印は無印良品の商品)

じゃがいも　3個
牛肉　1パック
トマト　1個
玉ねぎ　1個
塩　適量
こしょう　適量
酢　大さじ1
チューブにんにく　大さじ1
天然醸造　丸大豆醤油　こいくち※　大さじ1

つくり方

１．じゃがいもを薄く細く切り、電子レンジ500Wで5分加熱する
２．油をしいたフライパンで5分程度中火で揚げ焼きする ３．牛肉を加え、中火でさらに5分程度加熱する
４．薄切りにしたトマトと玉ねぎを加える ５．塩、こしょう、酢、チューブにんにく、天然醸造　丸大豆醤油　こいくちで味つけする
６．弱火にして玉ねぎがしんなりするまで加熱して完成

トマトの味もしますが、味わいとしては肉じゃがに近くなっています。
普段外国の料理を召し上がらない方や、いきなり外国の料理を作るのは難しそうという方でも、挑戦しやすいのではないでしょうか。

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「ペルー国内に存在する、世界最高所の恒常的な居住地の標高は何mでしょう？」
答えは「5100m」です。

アンデス山脈に位置する鉱山の町、ラ・リンコナダがこれに該当します。
富士山よりも高い場所で人々が日々を過ごしている町です。
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