【小倉駅前アイム】塩糀で手作り唐揚げ

こんにちは、無印良品小倉駅前アイムです。

今日は「国産米でつくった塩糀」のご紹介です。

 

こちらの商品は、まろやかな塩味の発酵調味料で国産米の米糀と塩だけを使用していることが特徴です。魚や肉の下味付けにおすすめです。


そこで今回は、こちらの塩糀を使って、唐揚げを作ってみました。

（材料）※は無印良品の商品です
鶏むね肉　2枚
国産米でつくった塩糀　※
生姜のすりおろし
にんにくのすりおろし
しょうゆ
片栗粉

 

（作り方）
1.鶏肉は一口大に切ります
2.ジッパー付き保存袋に調味料を全て入れます
 

3.揉みこんで冷蔵庫で一時間置きます

 

4.水気を切り、片栗粉をまぶして揚げます
5.分量外の油でこんがり揚げたら完成です

 


むね肉はパサつきがちですが、塩糀に付けることで柔らかくジューシーに仕上がります。

是非一度お試しください。



無印良品　小倉駅前アイム